Məlumat

Buğda qarın: Oxuduğun hər şeyə inanma

Buğda qarın: Oxuduğun hər şeyə inanma


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Buğda Belly, profilaktik kardioloq William Davis, MD, buğdanın diyetimizdən necə təmizlənməsini, həzm pozğunluqları və immun problemləri də daxil olmaqla bir çox sağlamlıq problemindən qalıcı kilo almağın və rahatlamanın açarı olduğunu izah edir.

Devis, artıq yağların hərəkətsizlik və ya yüksək yağlı pəhrizlərlə əlaqəli olmadığını, bunun əvəzinə çörək, makaron, kekler və tortlar kimi qidalara olan sevgimizdən qaynaqlandığını söylədi.

Bu kitabda, diyetisyenlərə dramatik kilo və optimal sağlamlığa nail olmaq üçün buğdansız diyet həyat tərzi yaratmağı planlaşdırır.

Buğda qarın əsasları

William Devis, buğda ehtiva edən bir pəhriz ilə əlaqəli bir çox təhlükənin olduğunu izah etdi.

Insulin cavabı

Bildirdi ki, buğda mürəkkəb karbohidratlardan - 75% amilopektindən və 25% amilozdan ibarətdir - qan şəkərinin tənzimlənməsinə xüsusilə mənfi təsir göstərir.

Bütün karbohidratlı qidaların qan şəkərimiz səviyyəsinə təsiri olsa da, tərkibinə görə buğda ilə reaksiya daha şiddətlidir.

Yağ Anbarı

Ayrıca, buğda yediyimiz zaman, yalnız yağların - xüsusən də qarın yağının qorunmasına kömək edən insulin reaksiyasına səbəb olur, ancaq endorfin adlanan birləşmələrin olması səbəbindən iştahınızı artırır ki, daha çox kalori yeyəsiniz.

Gluten

Buğda, çölyak xəstəliyinə səbəb olan gluten adlı bir protein ehtiva edir. Doktor Devis, bu vəziyyətin ən çox diaqnozu qoyulan buğda alerjisi olduğu üçün ətraflı izah etdi.

Bununla birlikdə, gluten, irəliləməz bağırsaq sindromu, artrit, nevroloji şərtlər, kandidiyaz və mədə-bağırsaq xərçəngi də daxil olmaqla bir çox digər xəstəliklərdə də tətbiq edilmişdir.

Buğda qarın pəhrizinə riayət etmək üçün 6 mümkün fayda

  • İlk bir neçə ay ərzində əlli kilo arıqlamaq.
  • 2 tip diabet və metabolik sindromun alevizasiyası.
  • Ülseratif kolit və çölyak xəstəliyindən sağalma.
  • Qan xolesterol səviyyəsində yaxşılaşma.
  • Romatoid artritdə azalmış iltihab və ağrı.
  • Saç tökülməsinin və sedefin alevləşməsi.

Əksər diyetisyenlər buğdanı pəhrizdən ilk dəfə çıxartdıqları zaman əziyyət çəkirlər və çəkilmə simptomları ilə qarşılaşırlar, ancaq bir həftə ərzində tədricən buğda alma ilə vuraraq zərbəni yumşaltmaq olar.

Buğda alternativləri tövsiyə edilmir

Buğda Belly, diyetisyenlərə, bazarda mövcud olan buğdanı olmayan qidaların çoxunun sağlam qidalar olmadığını, çünki tərkibində tərkibli maddələr olduğunu söyləyir. qarğıdalı bu sizi yağlı və diabetik hala gətirəcəkdir.

Devis, aşağı karbohidratlı bir pəhrizin bizim üçün daha sağlam olduğuna inandığından, özü kimi qlütensiz taxılların məhdudlaşdırılmasını məsləhət görür ...

  • yulaf
  • quinoa
  • darı
  • amaranth

Dedi ki, bunlar ən yaxşı halda ½ fincan porsiyası ilə məhdudlaşır və yalnız buğda götürülmə prosesi bitdikdən və ideal çəki əldə edildikdən sonra istehlak olunur. Bu da paxlalılar üçün doğrudur.

Yaxşı buğda unu alternativləri

Buğda qarınındakı reseptlər buğda unu kimi maddələrlə əvəz edir hindistan cevizi unu, kətan toxumu və qoz yeməyi çünki bunlar buğda kimi anormal reaksiyalar verməyən qidalandırıcı qidalardır.

Bu proqramda meyvə də məhduddur, çünki şəkər çoxdur, lakin iki çiyələk, on yabanı və ya bir neçə alma kimi kiçik porsiyalara icazə verilir.

Tövsiyə olunan yeməklər

Toyuq, hinduşka, mal əti, camış, dəvəquşu, qızılgül, yumurta, pendir, ispanaq, pomidor, badımcan, göbələk, soğan, yaban mersini, çiyələk, böyürtkən, moruq, albalı, albalı, portağal, avokado, xam fındıq (badam, pecans, qoz) , püstə, Braziliya fındıq), balqabaq toxumu, günəbaxan toxumu, küncüt toxumu, kətan toxumu, kokos unu, Şirataki əriştə, zeytun yağı, hindistan cevizi yağı, xardal, otlar, ədviyyat, çay, qəhvə, qırmızı şərab.

Nümunə buğda pulsuz pəhriz yemək planı

Səhər yeməyi

Balqabaq kekleri qaymaqlı pendir
Qəhvə və ya çay

Səhər qəlyanaltı

Bir ovuc xam badam, pecans və ya püstə

Nahar

Türkiyə avokado kətan qabığı

Günortadan sonra qəlyanaltı

Giləmeyvə kokos hamarlığı

Şam yeməyi

Buğdansız pizza
Qarışıq yaşıl salat
1 stəkan qırmızı şərab

Şirin

Şokolad fıstığı-yağlı pudra

Xərclər və xərclər

Buğda qarın: Buğdanı itir, arıqlayın və sağlamlığınıza geri dönən yolunuzu 15 dollardan tapın.

Pros

  • Buğdanın potensial mənfi sağlamlığa təsiri haqqında unikal məlumat verir.
  • Tərəvəz, xam qoz-fındıq və toxum istehlakını təşviq edir.
  • Çox sayda xroniki sağlamlıq vəziyyətinin yüngülləşməsinə kömək edə bilər.
  • Buğda pulsuz reseptləri olan yeddi günlük yemək planına daxildir.

Eksiler

  • Diyetisyenlərin çoxu buğdanı pəhrizdən ilk dəfə çıxartdıqda əziyyət çəkirlər və çəkilmə simptomları yaşayırlar.
  • Meyvə, paxlalı bitkilər və qlüten olmayan taxıllar da daxil olmaqla bir çox sağlam qidaların istehlakını məhdudlaşdırır.
  • Süni tatlandırıcıların istehlakını təşviq edir.
  • Buğda qarınları yemək planında yağ nisbətən yüksəkdir.

Bilməli olduğunuz 3 əsas şey

1. Doktor Devislə razılaşdığım yer

glutensiz junk qida

Qlütensiz yemək yeyirsinizsə, emal edilmiş glutensiz məhsullardan çəkinməlisiniz. Ağ düyü krakerindən və qəlyanaltı qidalardan çəkinin, çünki onlar emal edilmiş ağ düyü unu ilə doludur. Buğdanı pulsuz peçenye və tortlardan çəkinin, çünki onlar hələ də şirniyyatlardır!

Bunun əvəzinə, bu sağlam qida seçimlərini seçdiyinizə əmin olun: quinoa, qəhvəyi düyü, daha çox meyvə və tərəvəz, qoz-fındıq və toxum, bitki nişastası, lobya, noxud, digər paxlalı bitkilər, qəhvəyi düyü çörəkləri və unlar və tərkibində olmayan yulaf.

2. Niyə Devis və digər mütəxəssislər buğdanın sağlam olmadığını düşünürlər

  • Sizə bir misal gətirim ki, heyvanlara yem vermək üçün buğda yedizdiririk. Niyə kökəltmək istəyərdik?
  • Müasir günümüzdə buğda məhsulu əvvəlkindən daha az qidalıdır. Dünyadakı əksər böyük işgüzar yemək sistemləri ilə də belədir.
  • Çoxları bu müasir buğda məhsulunun bağırsaq sistemimizdə yaxşı həzm etmədiyini iddia edir. Bu sübut olunmur, sadəcə bir nəzəriyyə.

3. İnsanlar buğdanın qarşısını almaqla necə arıqlayır?

Oradakı demək olar ki, bütün əsas ərzaq məhsullarında özü və buğda tapırıq. Bir restoranda aldığınız hər çörəyin, ən çox dənli bitkilərin və hətta dad əlavələrinin tərkibində özü var.

Buğdasız bir diyetə yapışaraq, donuts və pizza kimi çox cazibədar restoran yeməklərindən və desertlərdən çəkinməlisiniz. Demək olar ki, daha çox ev bişirmək məcburiyyətində qalırsınız və yeməyinizə daha diqqətli olun. Qida etiketlərini yoxlamaq lazımdır. Bütün bu hərəkətlər kilo itkisi ilə nəticələnir və bu, ümumiyyətlə daha yaxşı qida seçimini etməkdən ola bilər.

FYI: İnsanların 0,2-0,8% -ində Çölyak xəstəliyi (vücudunuzun glutenə dözməyəcəyi anlamına gələn bir vəziyyət) olduğu təxmin edilir.

Doktor Devis diyeti haqqında mühazirələr oxuyur


Buğda Belly pəhrizinin çox hissəsi sağlam bir plandır, ancaq 100% riayət etməyinizə ehtiyac yoxdur. Yalnız meyvə və tərəvəzinizlə daha sağlam bir pəhriz yediyinizə əmin olun və yaxşı etməlisiniz.

Hələ də buğda və qlüteni yeyirəm

Ancaq çox buğda yemirəm. Bunun əvəzinə, daha çox qəhvəyi düyü, şirin kartof, çovdar kraker (bunların tərkibində qlüten var), cücərmiş taxıllar (daha yüksək vitamin və mineral tərkibi var) və quinoa seçirəm. Bu, ümumiyyətlə çiçəklənmiş taxıl çörəyi deyilsə və ya bu yaxınlarda çörək bişirilməyibsə, baqqal dükanında çörək yemirəm.

Buğdanı tez-tez yeyəcəksənsə, səpilən buğda və ya qədim taxıl buğda seçməyi məsləhət görürəm (bu, daha qidalı buğda məhsulundan gəlir).

Kitablar

Doktor Devis hazırda iki buğda qarını kitabına sahibdir.

Buğda qarın burada Amazonda mövcuddur.

Buğda qarınlı yemək kitabı burada Amazonda mövcuddur.

Bu məqalə də idi birgə yazılıb tərəfindən Nicole German (RD, LD)

Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons) tərəfindən

    İstinadlar
  • Dewar, D. H., Donnelly, S. C., McLaughlin, S. D., Johnson, M. W., Ellis, H. J., Ciclitira, P. J. (2012). Çölyak xəstəliyi: xəstələrdə glutensiz bir diyetdə davamlı simptomların idarə edilməsi. Dünya gastroenterologiya jurnalı: WJG, 18 (12), 1348. link
  • Vazquez-Roque, M. I., Camilleri, M., Smyrk, T., Murray, J. A., Marietta, E., ONeill, J., ... Zinsmeister, A. R. (2013). Qıcıqlanmış bağırsaq sindromu olan ishallarda glutensiz pəhrizin idarə olunan bir sınağı: bağırsaq tezliyinə və bağırsaq funksiyasına təsir. Qastroenterologiya, 144 (5), 903-911. link
  • Soares, FLP, Oliveira Matoso, R., Teixeira, LG, Menezes, Z., Pereira, SS, Alves, AC, ... Alvarez-Leite, JI Glutensiz pəhriz ilə əlaqəli yağ, iltihab və insulin müqavimətini azaldır. PPAR-alfa və PPAR-qamma ifadəsinin induksiyası. Qidalanma biokimyası jurnalı, 24 (6), 1105-1111. link

Son baxış: 18 yanvar 2018


Videoya baxın: Allahın izni ilə CADUNU AÇMAĞIN YOLU Şeyx Əbdüləziz bin Bəzz (BiləR 2022).