Məlumat

Yaxşı yağlar: yağ itkisi üçün qidalar

Yaxşı yağlar: yağ itkisi üçün qidalar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pəhriz yağına gəldikdə, onların kilo itkisi üçün hazırlanmış bir diyetə daxil edilməsinə dair mahiyyətcə 3 əsas nəzəriyyə var.

1. Ənənəvi az yağlı görünüş

Əsas Fəlsəfə: Yağlar, xüsusilə doymuş yağ çox azaldılmalıdır. İcazə verilən az miqdarda yağ əsasən bitki mənbələrindən gəlməlidir.

2. Yağ fərqlənmir, yalnız karbohidrogenlər edir

Əsas Fəlsəfə: Demək olar ki, bütün mənbələrdən yağlar yeyilə bilər və əslində təşviq olunur. Diyetisyenlər bunun əvəzinə pəhrizdən karbamları aradan qaldırmağa diqqət etməlidirlər. Pəhriz yağları yağlara çevrilmir, artıq karbohidrogenlər və şəkər yoxdur.

3. Yalnız qeyri-təbii yağlar maddəsidir

Əsas Fəlsəfə: Diyetisyenlər yağ yeyə bilər, ancaq sağlam yağlar olmalıdır. Sağlam yağlar bütöv bir qidada və ya soyuq bir şəkildə basdırıla bilən maddələrdir. İşlənmiş piylər və yağlar iltihabı və yağ saxlamağı təşviq edən omeqa 6 yağ turşusunda adətən yüksəkdir.

Həqiqət?

Yəqin ortada bir yer var.

  • Yağ pəhrizin dominant hissəsi olmalıdır? Yəqin ki, yox.
  • İşlənmiş bitki yağlarından çəkinmək lazımdır? Yəqin ki, belədir.
  • Yağlar sağlam bir bədən üçün vacibdirmi? Qətiliklə.

Yağlar pəhrizin vacib bir hissəsidir, lakin bütöv bir qidalanma üzərində dayanan, eyni zamanda işlənmiş qidalardan qaçınan sağlam bir kilo itkisi pəhrizinin hər bir hissəsi kimi mümkün qədər təbii olmalıdır.

Alan yağlar və qidaları seçin ən azı mənbədən ağzınıza çatacaq addımlar miqdarı.

Bəzi qidalarda digərlərinə nisbətən daha faydalı olan yağlar var.
Aşağıdakı siyahıdan istifadə edərək yaxşı seçim etməyi öyrənin.

Sağlam yağların mənbələri

Sağlam yağlar, mümkün qədər təbii və işlənməmiş və bədəndə iltihabı azaltmağa kömək edən yaxşı bir yağ turşusu profilinə sahib olanlardır.

  • Kətan toxumu
  • Balıq (xüsusən də cod, qızılbalıq kimi Omega-3 mənbələri)
  • Fındıq (fındıq, badam, qoz)
  • Avokadalar
  • Zeytun yağı
  • Balıq yağı
  • Hindistancevizi yağı

Doymuş yağlar və ürək xəstəliyi

Tədqiqat son bir neçə onillikdə irəlilədikcə, doymuş yağ = ürək xəstəliyi şübhə altına alındı. İkisi arasındakı əlaqə getdikcə daha da çətinləşdi.

Pəhriz xolesterolu və qan xolesterolu arasındakı əlaqə, 80-90-cı illərdə söylədiyimiz kimi düz deyil.

Əslində hamımız pəhriz xolesteroluna fərqli reaksiya veririk və əksəriyyətimiz qan xolesterolumuza (mənbə) təsir etmir.

Diyetimizdən doymuş yağları aradan qaldırmağa tələsmək, işlənmiş karbohidratlarda istehlakın artmasına səbəb olmuşdur. Ürək-damar xəstəlikləri riskinin artmasına səbəb olan bu.

Bu araşdırma işığında aydın oldu kərə yağı, yumurta və otla qidalanan mal əti şəklində doymuş yağ istehlak etməyin yaxşı olduğunu söylədi.

Bütün yağlarda olduğu kimi, karbohidratlar və ya zülallardan daha kalorili sıx olduqlarını dərk edin. Ancaq aclığı şəkərdən daha yaxşı təmin edirlər!

Çəkinin yağ mənbələri

Bu yağlar yüksək dərəcədə işlənir və insan bədəninə sağlamlıq üçün təhlükə yaradır. Onların yağ turşusu profili bədən boyunca iltihaba səbəb ola bilər.

  • Marqarinlər
  • Trans yağları olan qidalar (qızardılmış və ya 'qismən hidrogenləşdirilmiş' etiketli)
  • İşlənmiş bitki yağlarısoya yağı, qarğıdalı yağı, kanola yağı, günəbaxan yağı, zəfəran yağı kimi.

Sadə Qayda

Şübhə varsa, işlənməmiş və ya az miqdarda emal edilmiş və omega 6 (Linoleic turşusu) az miqdarda olan qidaları seçin.

Yalnız sıfır trans yağları olan qidaları yeyin və etiketə etibar etməyin. .5 q və ya daha az yağ olan qidalar 0 trans yağ ola bilər. Yeməyin tərkib hissəsini "qismən hidrogenləşdirilmiş" və ya "bitki qısaldılması" sözünə görə yoxlayın.

İstinadlar

  • Hu, F. B. (2010). Zərif karbohidratlar doymuş yağdan daha pisdir? Amerikalı klinik qidalanma jurnalı, 91(6), 1541-1542-ci illər. Bağlantı
  • Siri-Tarino, P. W., Günəş, Q., Hu, F. B., Krauss, R. M. Doymuş yağ, karbohidrat və ürək-damar xəstəlikləri. Amerikalı klinik qidalanma jurnalı, 91(3), 502-509. Bağlantı
  • Siri-Tarino, P. Meta-ürək-damar xəstəlikləri ilə doymuş yağların birləşməsini qiymətləndirən perspektivli kohort tədqiqatlarının. Amerikalı klinik qidalanma jurnalı, ajcn-27725. Bağlantı
  • Remig, V., Franklin, B., Margolis, S., Kostas, G., Nece, T., Street, J. C. Amerikada Trans-Yağlar: Onların istifadəsi, istehlakı, sağlamlıq təsirləri və tənzimlənməsi. Amerika Diyet Assosiasiyasının jurnalı, 110(4), 585-592. Bağlantı


Videoya baxın: Какое масло лучше заливать в двигатель, тест нагревом часть 2 (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Shaun

    Gözəl blog, lakin əlavə məlumat əlavə etməyə dəyər

  2. Atelic

    Maarifləndirdiyiniz üçün təşəkkür edirəm və ən əsası, vaxtında. Fikir verin, artıq beş ildir internetdədir, amma bu barədə ilk dəfədir eşidirəm.

  3. Gardajind

    Demək istəyirəm ki, haqlı deyilsən. Mən bunu sübut edə bilərəm. Mənə pm-də yazın, həll edəcəyik.

  4. Nezshura

    Təəssüf ki, indi danışa bilmirəm - çox məşğuldur. Osvobozhus - mütləq onların müşahidələri.

  5. Ferragus

    Ey! Super məqalə! Blog in reader unambiguously



Mesaj yazmaq